Lintorfer Spargel

„Ein echtes Lintorfer Qualitätsprodukt!“

Unser Held vom Spargelfeld wird mit absoluter Leidenschaft und viel Handarbeit in Lintorf, in direkter Hofnähe, angebaut. Seit 2019 stehen die Lintorfer Spargelstangen für Frische & Qualität aus 100% lokaler Erzeugung!

Saisonstart bei uns im Hofladen: 13. März 2024

Beste Qualität

Täglich frisch
geerntet

100% Lokal

Fair produziert

Kurz& Knapp

Eure häufigsten Fragen über den Lintorfer Spargel

Wo wird der Spargel verkauft?

Hofladen / Thunesweg 81, 40885 Ratingen

Ab wann?

Weißer Spargel: Ende März / Grüner Spargel: Ende April

Wann geerntet?

Täglich frisch vom Feld

Geschälter Spargel?

Mit Spargelschälmaschine frisch am Hofladen / Kostenloser Service

Sorten?

Prius & Cumulus – frühe Ernte
Gijnlim, Cygnus – mittelfrühe Ernte
Raffaelo – späte Ernte
Bacchus – Grüner Spargel

Violetter Spargel / „Vio Spargel“?

Aus Spargeldamm gewachsen/ Licht gesehen + zu warm geworden – weiße Stangen verfärben sich rosa/lila
Geschmacklich ähnlich wie reinweißer Spargel, günstiger

Spargelsortierungen?

Schälbar mit Spargelschälmaschine
Extra (22-26mm)
Klasse 1 (16-22mm)
Klasse 1 fein (12-16mm)
Klasse Vio
Klasse 2 (schälbar)

Nicht schälbar mit Spargelschälmaschine
Klasse 2 (nicht schälbar)
Spargelspitzen
Spargelbruch
Grüner Spargel

Info: Klasse 2 unterscheidet sich von Klasse 1 ausschließlich durch kleine äußere Schönheitsfehler (Krumme Stangen etc.). Alle Sortierungen sind frisch gestochen.

Lagerung?

Eingewickelt im feuchten Tuch im Kühlschrank
Ungeschält: 4 Tage
Geschält: 2 Tage

Grünspargel schälen?

Unteres Drittel ganz fein schälen

Öffnungszeiten Spargelsaison?

Mo 10:00-17:00 Uhr

Dienstag Geschlossen

Mi-Fr 09:00-18:00 Uhr

Sa 08:30-15:00 Uhr

So- und Feiertag 10:00-15:00 Uhr

Vorbestellung?

Leider nicht möglich

Lintorfer Spargel in Eurem Restaurant?

Unbedingt! Mit unseren aromatisch zarten Stangen zaubert ihr Euren Gästen ein breites Lächeln ins Gesicht. Ein tolles Saisonprodukt, was von April bis Juni mit Sicherheit zum Hit auf Eurer Speisekarte wird. Durch den Anbau in direkter Nähe zu Eurem Restaurant punktet unser Spargel nicht nur mit absoluter Regionalität, sondern auch mit außergewöhnlicher Frische.

Weitere Infos findet ihr kurz & knapp in unserem „Flyer Restaurants“.

Meldet Euch jederzeit gerne bei uns, wenn ihr den Lintorfer Spargel mit auf Eure Karte nehmen wollt, aber auch für alle weiteren Fragen.
Wir freuen uns sehr!

Thomas, Spargelbauer mit Herz & Leidenschaft

„Seit 2019 ergänzt der Spargel als Sonderkultur unseren Ackerbau. Eine super arbeitsintensive Kultur, die mich jedes Jahr ziemlich früh aus dem „Ackerbau-Winterschlaf“ holt… doch es lohnt sich. Der Lintorfer Spargel ist neben den Kartoffeln zu einer meiner liebsten Kulturen geworden!“

Lade dir auch unseren Lintorfer Spargel-Flyer runter!

Lintorfer Spargel

Geschmacksexplosion

Heimatfrische

Faire Handarbeit

Beste Qualität

Täglich frisch
geerntet

100% Lokal

Fair produziert

Anfahrt

Kontakt

Öffnungszeiten

Lintorfer Spargel

Geschmacksexplosion

Heimatfrische

Faire Handarbeit

Beste Qualität

Täglich frisch geerntet

100% Lokal

Fair produziert

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Täglich frisch
geerntet